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Levaduras naturales inhiben la formación de mohos en la fruta

Investigadores del grupo CAMIALI de la UExInvestigadores de la UEx comprueban la eficacia de dos cepas de levaduras antagonistas que inhiben o disminuyen el crecimiento de mohos en la fruta. El biocontrol se perfila como una alternativa a plaguicidas sintéticos

La fruta fresca es un ser vivo que, tras ser arrancado del árbol, continua su acción fisiológica y de maduración. Durante este proceso, la fruta sufre la actividad de mohos que provocan finalmente la podredumbre. La lucha contra los mohos supone un importante reto para el sector frutícola por las pérdidas que ocasiona en la producción de frutas. 

Para dar respuesta a este problema, investigadores del grupo Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI) de la Universidad de Extremadura en colaboración con el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), están desarrollando técnicas de biocontrol para prolongar la vida útil de la fruta y su comercialización. En el caso de la fruta, el biocontrol implica el uso de microorganismos antagonistas, levaduras que están presentes de forma natural en la fruta, y que son capaces de inhibir o disminuir el crecimiento de mohos no deseados. 

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Los jóvenes muestran cada vez mayor tolerancia ante una situación de maltrato

Foto NPUn estudio de la UEx pone de manifiesto la falta de éxito de las últimas campañas de prevención de violencia de género

 La violencia que ocurre en las primeras relaciones de pareja ha pasado a tener un marcado crecimiento en los últimos años. Este hecho ha producido en nuestro país cambios a nivel legislativo (Ley Orgánica de Protección Integral contra la Violencia de Género LO 1/2004), y la aparición de iniciativas de investigación por parte de organismos como el Instituto de la Mujer o el Instituto de la Juventud, o de la misma forma, la prevención primaria en la adolescencia y juventud se ha convertido en una prioridad de las diferentes políticas sociales.

En los últimos años existen indicios de que el porcentaje de mujeres adultas que se consideran maltratadas es significativamente inferior al de mujeres que sufren violencia sin identificarla como tal (3.6% vs. 9.6%;), diferencias que serían incluso superiores en población adolescente y juvenil española, con un 6% de víctimas autoetiquetadas frente a un 41–77% de mujeres victimizadas pero sin percepción de maltrato. Este hecho ha suscitado el interés de un equipo de investigación multidisciplinar, conformado por profesores de las Universidades de Extremadura, Oviedo, Sevilla y Huelva, que ha estudiado la violencia en las relaciones afectivas de parejas jóvenes que todavía no han iniciado la convivencia, para conocer la experiencia, tolerancia y etiquetado de dicha conducta.

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El calentamiento global desplaza las zonas de invernada de las aves migratorias

Ánsar común 2- Autor Ruben RodriguezEn el caso del ganso común, su área de invernada en el sur de Europa se está desplazando hacia regiones más al norte, cerca de sus zonas de reproducción. La disponibilidad de alimentos en latitudes septentrionales, debido a la disminución de las heladas, está detrás de este cambio migratorio

El calentamiento global es evidente, la temperatura de la Tierra ha aumentado casi un grado desde 1880 y sus efectos se hacen sentir especialmente en nuestros ecosistemas, en su biodiversidad y fauna.

Así, y en el caso de las aves migratorias, un estudio de la Universidad de Extremadura, en colaboración con otros centros de investigación de España, Suecia, Francia y Chile, y coordinado desde la Estación Biológica de Doñana - CSIC, ha constatado que el Ánsar común  (Anser anser) está ocupando nuevos hábitats durante la invernada, lo que indica un cambio en las estrategias migratorias. Una primera conclusión de este estudio publicado en la revista PLoS ONE apunta a que el rango de distribución geográfica en las especies migratorias de larga distancia se está desplazando hacia el norte. 

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Aprende a divulgar ciencia con los monólogos científicos

Cartel ProvisionalA2¿Eres estudiante de últimos cursos de una titulación científica o técnica, o de un máster? aprende a realizar monólogos científicos para promover la divulgación de la ciencia y la tecnología a través de un formato innovador.

El objetivo de este curso gratuito es enseñar a realizar presentaciones en público en formato monólogo humorístico, mejorar la capacidad de oratoria y puesta en escena, conseguir vencer la ansiedad y disfrutar comunicando para transmitir conocimientos científicos de una manera divertida y amena. 

El curso será impartido por el equipo de PSICOWORKING: Francisco Serrano, psicólogo y terapeuta, formador de cursos de psicología y Juan Seller (JUAN Y PUNTO), cómico profesional, actor, guionista, monologuista y autor teatral.

El curso de desarrollará del 4 al 21 de abril de 2016, de lunes a jueves en horario de 19 a 21 horas, en el aula de formación situada en el edificio Guadiana-Gestión del Conocimiento, en el campus universitario de Badajoz. Número total de horas: 30 horas reconocidas con 0,5 créditos ECTS.

Inscripción hasta el 28 de marzo en el siguiente enlace. Plazas limitadas. 

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