InicioNuggets ricos en omega-3 ya en tu dieta

Noticias

La harina de soja, un subproducto con compuestos naturales y capacidad antimicrobiana que permite aumentar la vida útil de la fruta

Maria de guiaEs la conclusión de un estudio de la UEx, el cual demuestra la alta capacidad antimicrobiana de los compuestos fenólicos de la harina de soja para combatir bacterias, mohos y levaduras

El valor de la exportación hortofrutícola española en 2015 creció un 11,7%, ascendiendo a 11.902 millones de euros según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales del Ministerio de Economía, lo que lo convierte en una de los sectores agrícolas más importantes de España. Sin embargo, existe todavía un gran inconveniente que afecta gravemente  a la comercialización de la fruta: su rápido deterioro post-cosecha, durante el almacenamiento y el transporte de la misma debido entre otros factores al desarrollo microbiano, principalmente de mohos y levaduras que están ampliamente distribuidos en la naturaleza y en contacto con los alimentos.

Leer más...

Diseñan un sistema para predecir la cantidad y calidad de los pastos

Foto 4. Pastos naturales Finca Villaralto. Autor Miguel Corts abril de 2013Un equipo multidisciplinar de investigadores de la Universidad de Extremadura y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológica de la Junta de Extremadura, compuesto por veterinarios, agrónomos, geógrafos y economistas ha puesto a punto un sistema tecnológico basado en imágenes por satélite. 

Básicamente, este grupo de expertos ha trabajado en una herramienta que les permitiera predecir “en tiempo real” no sólo la cantidad de materia seca por hectárea sino también la calidad de los pastos. 

Así lo ha explicado Felipe Leco que coordina el Grupo de Estudios sobre Desarrollo Rural y Local en Espacios de Frontera (GEDERUL) de la Universidad de Extremadura. 

El investigador ha matizado que poder calcular estos datos es de “suma importancia”. Sobre todo, si tenemos en cuenta que la cabaña ovina en España ha perdido un 35 % de sus efectivos en los últimos años. 

En este sentido, ya es conocida la alta estacionalidad de los pastos, con alternancia de épocas de abundancia y períodos de escasez alimenticia. Por eso, era imprescindible, por un lado, cuantificar la cantidad de producción herbácea de una zona a la hora de gestionar las explotaciones y, por el otro, conocer las propiedades nutritivas del alimento con el que se mantiene al ganado. 

Leer más...

Los empresarios siguen siendo reticentes a la hora de contratar a personas con discapacidad intelectual, según una tesis de la UEx

Foto 1Para ello los servicios de intermediación laboral juegan un papel primordial, puesto que son servicios de contacto con empresas que ayudan a conocer la realidad de los discapacitados

El derecho a decidir sobre la propia vida es la principal demanda de las personas con discapacidad intelectual. Para ello, es importante la labor de los profesionales cuyo objetivo fundamental debe estar encaminado a ayudar al desarrollo de su independencia. Es por ello, que las organizaciones que realizan su labor diaria con estas personas tienen que tener muy claro los valores que la identifican como tal, cuál es su misión, su visión y su modo de trabajar, ya que este afecta directamente a la calidad de vida de las personas con discapacidad.

Recientemente un estudio llevado  a cabo por la UEx, por Juana Iglesias, del departamento de Ciencias de la Educación, de la Facultad de Educación de la UEx, psicopedagoga en el Centro Ocupacional de Plena Inclusión Montijo, (anteriormente conocido como APROSUBA 8) ha puesto de manifiesto la necesidad de conseguir que la sociedad cambie su percepción sobre las personas con discapacidad. Para ello afirma la investigadora, “es necesario que los profesionales y organizaciones  ayuden  a eliminar prejuicios e ideas erróneas que actualmente siguen muy arraigadas”.

Para la autora del estudio, es  importante “resaltar el valor de identificar las necesidades de estas personas junto al tipo e intensidad de los apoyos que requieren para poder participar en entornos comunitarios en igualdad de condiciones que el resto de ciudadanos”.

Leer más...

Una Jornada Informativa analizará las prioridades de la convocatoria del programa LIFE de la Unión Europea

logos lifeEl grupo de trabajo para el impulso de proyectos europeos especialmente dedicado a Horizonte 2020, formado por la Dirección General de Acción Exterior y la Secretaría General de Ciencia y Tecnología de la Junta de Extremadura, el Servicio de Gestión y Transferencia de Resultados de la Investigación (SGTRI) de la Universidad de Extremadura, la Enterprise European Network (EEN) de FUNDECYT/Parque Científico y Tecnológico y Extremadura Avante organiza la primera de sus acciones poniendo en marcha una Jornada Informativa sobre el programa LIFE de la Unión Europea.

Durante el encuentro se presentarán las novedades de este programa, que es el único instrumento financiero de la Unión Europea dedicado de forma exclusiva al medio ambiente. Su objetivo para el periodo 2014–2020 es contribuir al desarrollo sostenible y los objetivos de la Estrategia Europea 2020. La Comisión Europea publicó el pasado 19 mayo la convocatoria LIFE para 2016.

Para abordar este tema se contará con la intervención de Elena Barrios, Punto de Contacto Nacional del programa y coordinadora del Área de la Dirección General de Servicio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Ella se encargará de repasar las oportunidades que este programa europeo ofrece hasta 2020. También explicará las prioridades de la convocatoria de 2016.

Leer más...

Más artículos...

banner revista viceversa

Twitter

 

Servicio de Difusión de la Cultura Científica

Edificio Guadiana 

Avda de Elvas s/n 06006 (Badajoz) 

Tlf. (+34) 924 289 649 

culturacientifica@unex.es    @CulturaUEx

 LOGO FECYT-ucc                                                                                                                                                                        

Volver