Unos 50 estudiantes participan en el campamento CienciaAventura2 en Baños de Montemayor. Los diferentes talleres de contenido científico y tecnológico previstos hasta este sábado han sido diseñados en colaboración con la Universidad de Extremadura.

Así, desde el pasado 22 de julio, los participantes han podido disfrutar de diversas actividades tales como talleres de tecnología y robótica de programación, hardware libre e Internet de las cosas, actividades de ciencias forestales y ambientales, relacionadas con la dehesa y la función ecológica de los insectos o un taller de química cuyo protagonista ha sido el agua y conocer cuál es el proceso analítico. 

Esta mañana, además, los chavales han participado de la actividad “Ponte en forma: La salud empieza por los pies”. En este taller, los jóvenes han conocido, a partir de diferentes piezas de puzle en 3D de goma y masilla, cómo funciona esta compleja obra de ingeniería que nos permite sostener todo el peso corporal.

De esta divertida e interactiva práctica también han formado parte el director del Gabinete de Información y Comunicación de la UEx (GIC), Agustín Vivas; el director general del Instituto de la Juventud de Extremadura (INJUVE), Felipe González, y el director general de Formación Profesional y Universidad, Juan José Maldonado quienes esta mañana han estado visitando los campamentos en el Centro de Formación 'Joaquín Sama'.

Enrique Moradiellos es uno de los grandes expertos en la república y el franquismo. Como escritor y colaborador de prensa, se ha especializado en el estudio del siglo XX español y de las relaciones hispano-británicas durante este periodo.  A partir de su investigación, el catedrático de Historia Contemporánea de la UEx, ha escrito más de veinte libros en algunos de los cuales ha abordado la figura del último presidente de gobierno de la II República, Juan Negrín o Las caras de Franco, una revisión histórica del Caudillo y su régimen. Coincidiendo con el 80 aniversario del estallido de la Guerra Civil, el investigador ha publicado la obra Historia Mínima de la Guerra Civil española (Turner). En este texto el autor trata de recopilar, a lo largo de 300 páginas, cuál ha sido el legado, las causas y las consecuencias de este enfrentamiento bélico.

- Una vez publicado el libro, y aprovechando que justamente hoy, 18 de julio, se cumplen 80 años del estallido de la guerra,  ¿se puede decir que este enfrentamiento es ya sólo parte de la historia o está presente en la sociedad actual? 

La guerra civil es el origen de nuestro tiempo presente. Todavía viven generaciones que tomaron parte en ella y sobre todo, viven generaciones que sufrieron los efectos de la guerra. Es cierto que el enfrentamiento bélico duró sólo tres años, pero el régimen posterior se prolongó durante cuatro décadas. Se extendió hasta la muerte de Franco, en el mes de noviembre del año 75. Por lo tanto, sí que hay huellas materiales y espirituales de la guerra. 

Se trata del primer caso detectado en España de la especie Sergentomyia minuta, mosquito flebotomo, infectado con el parásito Leishmania tarentolae. La identificación de potenciales vectores es un paso esencial en los estudios de transmisión de enfermedades transmitidas por artrópodos

En España, conviven con nosotros varias de especies de flebotomos, pero son dos, Phlebotomus perniciosus y Phlebotomus ariasi, los que transmiten el parásito Leishmania infantum, causante de la leishmaniosis, una enfermedad endémica en España, Portugal y los países de la cuenca mediterránea. El protozoo Leishmania infantum contagia principalmente a los perros, aunque también puede provocar leishmaniosis cutánea y visceral en el hombre. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la leishmaniosis afecta principalmente a las poblaciones más pobres del planeta, estando asociada a la malnutrición, los desplazamientos de población, las malas condiciones de vivienda, la debilidad del sistema inmunitario y la falta de recursos. Es endémica en gran parte de África, Asia y algunos países de América del Sur. Aunque en España, principalmente en la zona central del país, ya se han reportado casos de leishmaniosis cutánea y visceral humana, estos son sucesos aislados, si bien cabe recordar el reciente brote de la leishmaniosis visceral humana que tuvo lugar en la Comunidad de Madrid durante 2010 y 2011.

Es la principal conclusión de un estudio derivado de la colaboración entre la UEx y el CICYTEX-INTAEX

Cada vez son más los consumidores que prefieren ingerir alimentos de forma inteligente, fortaleciendo así su salud y el sistema inmunológico. En este sentido, el brócoli es muy valorado por sus efectos quimiopreventivos, que se atribuyen a su composición en glucosinolatos, flavonoides, carotenoides, ácido ascórbico y aminoácidos. Pero al igual que sucede con otros alimentos, estas sustancias se degradan fácilmente por la acción del oxígeno, reduciendo así su potencial beneficio para la salud.

Es por ello, que desde la Universidad de Extremadura en colaboración con el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX-INTAEX), se ha llevado a cabo un estudio en el cual se evalúa las ventajas que aporta la microencapsulación de alimentos, concretamente el brócoli, a la hora de reducir la reactividad a factores tales como el agua, el oxígeno o la luz, así como la liberación controlada del compuesto que haya sido encapsulado.