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Consumir carne de cordero y cabrito aporta ventajas nutricionales para el ser humano

Imagen SIPAAsí lo pone de manifiesto un estudio llevado a cabo por el Servicio de Análisis e Innovación en Productos de Origen Animal (SIPA) de la Universidad de Extremadura

La carne de cordero ha sido tradicionalmente identificada como poco saludable debido su alto nivel de colesterol y su alta proporción de grasa saturada, es por ello que la Organización interprofesional del ovino y caprino se ha propuesto cambiar dicha concepción y que el consumidor asocie este tipo de carne con el concepto salud.

Para ello ha contado con el trabajo del Servicio de Análisis e Innovación en Productos de Origen Animal (SIPA), perteneciente a la red de Servicios de Apoyo a la Investigación y Desarrollo Empresarial, SAIUEx, de la Universidad de Extremadura. En este sentido su director técnico Antonio Silva explica que “el estudio ha consistido en una evaluación nutricional de la carne de ovino y caprino, encargado por la Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC), focalizada en las razas más representativas de la producción nacional de estos tipos de carnes”.

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Semana de la ciencia en Extremadura

CARTEL La Semana de la Ciencia 2017 para webLa Universidad de Extremadura coordina por primera vez la celebración de la Semana de la Ciencia en Extremadura del 6 al 17 de noviembre. Se presenta un programa de actividades integrador que aúna, en uno de los eventos de divulgación de la ciencia con más tradición e impacto, un conjunto actividades divulgativas en distintos formatos (talleres prácticos, charlas, visitas, juegos…) que se celebran en 20 localidades extremeñas. Se ha promovido en especial la participación y asistencia de centros educativos de Primaria y Secundaria en el programa con la finalidad de fomentar la cultura científica en estudiantes no universitarios.

Son 74 actividades diseñadas y llevadas a cabo por investigadores, profesores y divulgadores de la Universidad de Extremadura, centros tecnológicos (INTROMAC, CCMIJU, CENITS-COMPUTAEX y CICYTEX) y centros educativos extremeños (25 centros), así como, distintas asociaciones dedicadas al fomento de la ciencia

El proyecto de La Semana de la Ciencia en Extremadura ha sido coordinado en la UEx por  del Servicio de Difusión de la Cultura Científica (integrado en el Vicerrectorado de Investigación, Transferencia e Innovación y el Gabinete de Información y Comunicación). El programa cuenta con la financiación de la O4i y Junta de Extremadura (Consejería de Economía e Infraestructuras) a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional: Una manera de hacer Europa. También tiene la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

TIRALOGOS La Semana de la Ciencia 2017

 

Vamos a hablar de investigación

Balluteria 15demayoBadajoz 1bisEn el marco de la Semana de la ciencia en Extremadura, el próximo miércoles, 15 de noviembre, tendrá lugar un encuentro en un bar con 14 investigadores para charlar sobre su investigación

Vamos a hablar de investigación, de la Ciencia con mayúscula que están llevando a cabo los investigadores extremeños. La investigación también tiene una historia, de inicios, hipótesis, trabajo, personas, equipos, constancia, ensayos, éxitos aunque también errores.  Todo ello con una finalidad social, generar conocimiento. Estos sueños, proyectos, resultados te lo van a contar sus protagonistas aquí, en un bar, el miércoles, 15 de noviembre, de 18 a 21 horas.

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La comunicación científica contribuye a la reinserción social de los reclusos

jornadas ventana ciencia 1Mejorar la autoestima, aprender, disfrutar, desmitificar estereotipos en torno a la ciencia y apreciar su aporte social…Estas son sólo algunas de las ventajas que los internos de la cárcel de Badajoz expresaron haber experimentado a partir de su participación en el proyecto de divulgación “La Ventana de la Ciencia”.

 Lo hicieron el pasado martes durante la grabación de un programa especial de radio realizado desde el salón de actos del Centro Penitenciario de Badajoz (Este espacio se emitirá el próximo miércoles, 8 de noviembre, a las 11:00 horas desde www.ondacampus.es).  Allí, los reclusos condujeron una tertulia radiofónica que  permitió, de manera inusual y gracias a la autorización de Instituciones Penitenciarias, reunir en un mismo espacio a cerca de medio centenar de reclusos y una treintena de investigadores, periodistas, educadores y divulgadores científicos de diversos puntos de España.

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    VI Seminario Investiga tu Futuro

    Objetivos: El Vicerrector de Investigación, Transferencia e Innovación de la Universidad de Extremadura organiza en el mes de eneroun seminario de iniciación a la investigación con el objetivo fundamental de fortalecer la cultura científica, a través de la constitución de una comunidad formada  tanto por investigadores en proceso de formación, como por las futuras generaciones de investigadores. El programa presenta las distintas vías de inicio en la investigación, las posibilidades que ofrece la investigación como actividad profesional en los distintos campos del conocimiento, y la evaluación de la trayectoria a seguir en la carrera investigadora.

    Destinatarios: dirigido a estudiantes de últimos cursos de grado o de postgrado de la UEx, alumnos de los programas de doctorado, becarios y contratados pre y post-doctorales en la UEx.

    Fecha de impartición: 24 y 25 de enero de 2017

    Lugar de impartición: Salón de Actos de  Edificio Contenedor de Institutos Universitarios de Investigación.  Campus Universitario de Cáceres.

    Organización: Vicerrectorado de Investigación, Transferencia e Innovación

    Dirección: Mª Isabel Igueño González 

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